KÖMBE BÖREĞİ (ISPANAKLI)

HAMURU İÇİN:

• 1 Yumurta
• 1 Su Bardağı Yoğurt + 1 Çay Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Paket Kuru İnstant Maya
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• Aldığı Kadar Un

İÇİ :

• 500 Gr Ispanak (Diri Olarak Konacak.)
• 1 Büyük Soğan (Sıvıyağ İle Sotelenir.)
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1/2 Tatlı Kaşığı Şeker

ARASINA :

• 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ + 2 Yemek Kaşığı Margarin

ÜSTÜ:

• 1 Yumurta Sarısı

YAPILIŞI: Hamurumuz 20 Dk Mayalanması İçin Bekletilir. Sonra 2'ye Ayrılır. 1. Hamurumuz Merdane ile Pişireceğimz Tepsi Boyunda Açılır. Üstüne Sıvıyağımız Sürülür, Bohca Gibi Katlamaya Başlarız Her Katlamamızda Tekrar Yağlanır. Üzerini Tekrar Merdanemizle Pişireceğimiz Tepsi Boyunda Açarız. Yağlanmış Tepsimize İlk açılan Hamurumuzu Bırakırız Arasına Ben Ispanaklı Yaptım Siz İstediğiniz  Gibi Yapabilirsiniz. Ispanağımızı Bırakırız. 2. Hamurumuzuda İlki gibi Açtıktan Sonra Ispanağımızın Üzerine Bırakırız. Kömbemizin Üstüne  Yumurta Sarısını Süreriz ve Bıçakla Keseriz. 170 Derece Isınmış Fırınımızda Üstü Kızarana Kadar Pişiririz.Biraz Zahmetli Olsada Mutlaka Denemelisiniz.Lezzeti Mükemmeldi. Afiyet olsun.